1. <p id="c3310"></p>
  2. <track id="c3310"><s id="c3310"><menu id="c3310"></menu></s></track>
    1. 食堂承包公司
      您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 公司新聞

      鎮江承包食堂需要注意和準備些什么?

      2022-04-16 15:51:33

      例如學校食堂和工廠食堂簡單的說學校食堂監管多,也不好進。工廠食堂容易進,但是工人愛挑剔。都很累。廚師不好維護。衛生狀況影響用餐者感受。掌膳餐飲在這方面有著完善的措施以及詳細的解決方案。

      鎮江食堂承包

      1.全面負責協調食堂的管理,及各項協調工作。

      2.在上班時間,飯堂主管應深入現場跟蹤,細心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正;掌握好開餐時間,保證不誤餐;開餐時,關注分餐情況,并處理好工廠員工反應的問題;堅決杜絕現場主管,上班時間坐在倉庫內閑待、不認真監督現場工作。

      3.負責制定部門員工的工作職責,對員工進行考核和評估,根據其工作實際提出獎懲意見,監督和協調各班組之間的工作。

      4.根據本部門廚師的技術水平和特長,提出崗位人員的安排和調動方面的建議。

      5.負責廚房菜單的制定,并負責成本控制,根據本部門成本標準制定生產任務,嚴格控制進貨、采購計劃和要求,并填寫和簽署采購單。

      6. 負責與駐廠負責飯堂工作人員溝通,認真了解廠方員工對飯堂膳食和衛生服務的意見,正確處理各種不可避免的事件,發現嚴重問題時應向上級匯報。

      更有詳細的鎮江食堂承包方案計劃書將會在下篇文章中講到。掌膳餐飲堅持做食堂承包的領導者。


      標簽

      近期瀏覽:

      深夜爽爽动态图无遮无挡
      1. <p id="c3310"></p>
      2. <track id="c3310"><s id="c3310"><menu id="c3310"></menu></s></track>